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蕎麦の里・福島県猪苗代町では、11月を「プレミアム新そば月間」として町内の19の店舗で新蕎麦を楽しむことができる。平日のこの日も、新そばを求め福島県外からも多くの人が訪れていた。

猪苗代町は、豊かな自然と寒暖差のある気候から東日本有数のおいしい蕎麦の生産地となった。
磐梯山の別名「いわはし山」から名付けられた「いわはし館」では、ひきたて・打ち立て・茹でたてにこだわった蕎麦が味わえる。
ここでの人気は「祝言そば」　地域で結婚式などお祝いの席で振る舞われたそば。会津の郷土料理・こづゆも付いている。
◇祝言そば（こづゆ付）1450円

新そばの時期にしか味わえない、香り高いそばを味わいに猪苗代に出かけてみては？

＜いわはし館＞
猪苗代町三ツ和字村西65
【営業時間】午前11:00～午後2:30
【定休日】水曜日
◆『猪苗代プレミアム新そば月間』の参加店など詳しくは猪苗代町のホームページに掲載。

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