食事と運動で健康に！
今回は高血圧改善を目指します！
栄養面は福島学院大学 講師で、管理栄養士の田村佳奈美先生に
運動面は二本松市にある「快フィットネス研究所」吉井雅彦先生に教わりました。

≪ "減塩" と "余分なナトリウムをカリウムで排泄" ≫　
食材は【切り干し大根】

＜＜ツナと切干大根の炊き込みご飯＞＞【材料 茶碗5～6杯分】
　米・・・・・・・・・・2合　　　　　　　　　　　　
　切り干し大根（乾燥）・25g
　ツナ缶（ライト）・・・1缶（80g）　　　　　　　　
　和風だし・・・・・・・小さじ1
　醤油・・・・・・・・・小さじ2　　　　　　　　　　　
　塩・・・・・・・・・・小さじ1/3
　青ねぎ・・・・・・・・少々

【作り方】
① 切干大根はたっぷりの水で戻し絞って細かく切る。（戻し汁は炊飯に使う）
② 米をとぎ普通に水加減する。この時　切干大根の戻し汁を使う。
③ ②に和風だし、醤油、塩、ツナ缶(オイルごと)、切干大根を加え、 　　　
　軽くかきまぜて炊飯する。
④ よく混ぜて茶碗に盛る。最後に青ネギをちらす。


＜＜切り干し大根のサラダ＞＞【材料4人分】
　切り干し大根（乾燥）・30g　　　　　　　　
　きゅうり・・・・・・・1本（80g）
　玉ねぎ・・・・・・・・中1/2ヶ（40g）　　　　　　　
　ロースハム・・・・・・4枚（40g）
　マヨネーズ（ハーフ）・大さじ5（60g）　　　　
　塩コショウ・・・・・・少々

【作り方】
① 切り干し大根を水で戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
② 玉ねぎときゅうりは千切りに。塩少々でもみ、水気をきる。
③ ロースハムは5mm幅くらいに切る。
④ ボウルに切り干し大根、玉ねぎ、きゅうり、ロースハムを入れ 　　　
　マヨネーズで和えて塩コショウで味をととのえる。

※食物繊維、カリウムたっぷりなメニューです 。
※ツナ缶やかにかまなどでも美味しい。


≪運動でも高血圧を改善！≫
運動面は、股関節をやわらかく、脚の裏側をしっかり伸ばすこの2点です。

＜＜ワイパー運動＞＞
股関節には太い血管が通っているので。その股関節を動かすことで 血流が良くなることを目指す運動

＜＜犬のポーズ＞＞
足の裏側の筋肉を伸ばすことで、筋肉の中の血管が柔らかくなることを目指す運動

健康へのステップを「心」と「身体」の双方からアプローチ
心と身体の「愉快・軽快・ああ爽快」を目指すフィットネスクラブ
＜快フィットネス研究所＞
二本松市金色406-13
tel:0243-22-6723 　


今回、血管年齢測定をさせていただいたのは...
＜あおぞら薬局　競馬場前店＞
福島市松浪町2-33　　
tel:024-536-1626


☆☆☆☆☆　浜中アナからのコメント　☆☆☆☆☆

切り干し大根と言ったら、煮物しか思いつかなかったのですが、
炊き込みご飯とサラダ。
炊き込みご飯は、乾物と缶詰ですから、買い置きしておき、
いつでも作ることが出来るお助け一品。
運動面はというと...　相変わらず体がかたい。毎日ゆっくりじっくり取り組みます！