福テレアナウンサーの日野さんが福島県の旬の食材を紹介！
会津と長野県、島根県が三大生産地という「おたねにんじん」
会津の気候と土壌が、栽培にとても適しているそうです。
収穫まで5年もかかるという貴重なおたねにんじんを使った料理を紹介！
元気になること間違いなし！

料理を教えてくれたのは...
＜レストラン＆バー　ビーンズ＞
会津若松市栄町2-25　アビスビル1F
tel:0242-28-5077
https://rbbeans.jimdo.com/


＜おたねにんじんのキーマカレー＞（2人分）
おたねにんじん　　　5g
鶏ムネひき肉　　　　100g
タマネギ　　　　　　1/2個
すりおろしショウガ　大さじ2
すりおろしニンニク　大さじ2
生クリーム　　　　　40g
ヨーグルト　　　　　60g
トマトジュース　　　100cc
オリーブオイル　　　小さじ1
クミン　　　　　　　大さじ1
ターメリック　　　　大さじ1
チリパウダー　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　適量
コリアンダー　　　　小さじ1
カルダモン　　　　　小さじ1

＜豚ロースのグリル　おたねにんじんのハニーマスタードソース＞
おたねにんじん　　　5g
豚ロース　　　　　　200g
タマネギ　　　　　　1/2個
粒マスタード　　　　大さじ2
白ワイン　　　　　　大さじ2
塩・コショウ　　　　適量
はちみつ　　　　　　適量

《清水さんが作る「おたねにんじん」はこちらで...》
・御薬園
・清水薬草店　tel:0241-22-0533
・道の駅喜多の郷
・道の駅あいづ湯川
・会津坂下