福テレアナウンサーの幡谷さんが、ひな祭りを楽しむレシピと羊毛フェルトでひな人形作りを体験してきました。

「たえこママ」こと料理研究家の間庭妙子さんに、ひな祭りレシピを教えていただきました。お雛様が乗った可愛い押し寿司と菱餅をイメージした3色のヨーグルトムースのレシピを紹介します。

＜押し寿司＞（4～6人分）
・ごはん　3合・たくあん漬け　50ｇ・甘酢しょうが　適量・錦糸卵　30ｇ・鶏そぼろ　50ｇ・すし酢　90ml・キュウリの漬物　50ｇ・桜でんぶ　適量
《トッピングのお雛様》
・卵　1個・のり　適量・片栗粉　小さじ1／2・うずらの卵　2個・青のり　適量・オリーブオイル　適量・カニカマ　2～3本・ゴマ　適量・塩コショウ　適量

＜３色ヨーグルトムース＞（4人分）
・イチゴ　4個・牛乳　100ｍｌ・無糖ヨーグルト　200ｇ・生クリーム　200ｇ・イチゴジャム　大さじ2・抹茶　大さじ1／2・ゼラチン　5ｇ・砂糖　40ｇ・バニラエッセンス　適量・ホイップクリーム　適量
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せっかくなら飾りも手作りで。教えてもらったのは、羊毛フェルトの講習や作品販売を主に行なっている福島市大町にある「絹工房おりをり」
震災後は、福島伝統の素材「絹」に着目し、糸づくりから染め・織り・商品化まで一貫して行い、技術と文化の継承に取り組んでいる。
また、カラフルな羊毛をグラム単位で販売。羊毛を使った可愛い作品も並ぶ。
◆羊毛フェルト講習も開催　1時間1000円～　※別途材料費（500円～）

＜絹工房　おりをり＞
【営業時間】午前11:00～午後4:00
【定休日】火曜日・木曜日

◇動画はYouTube　福島ニュース【福テレ】でご覧いただけます。