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とろける生キャラメルやキャラメルポップコーンなど、キャラメルを使ったスイーツが勢揃する福島県大玉村の「向山製作所　OTAMA BASE店」

向山製作所といえば生キャラメルが有名だが、もともとは電子部品を手がけてきた会社。下請けからの脱却を目指し、電子部品を作る人でも簡単に作れるものはないかと考え、料理好きだった先代の織田金也社長が目をつけたのが生キャラメルだったんだそう。
「歯につかない生キャラメル」を開発目標に、試行錯誤を繰り返し15年前にフード事業をスタートさせた。今では、福島県内に7店舗を展開している。一粒一粒全て手作業で仕上げていて、そのおいしさは世界も認めるほどだという。おいしさの秘密は...電子部品作りのノウハウ。しっかりと数量を計りながら作っていて、試験に合格した人しか携われないという。

OTAMA BASE店は、向山製作所の創業地である大玉村に2018年にオープンし、2023年7月に5周年を迎える。ここでは、菓子販売コーナー、ベーカリーコーナー、カフェが併設されているので、食事と買い物を楽しむことができる。
ベーカリーコーナーで販売されるパンも、生キャラメル同様すべて大玉村の工房で手作りしている。約60種類ある中でもおすすめは、デニッシュ生地を使ったクロワッサン。
そしてカフェでは、キャラメルを使ったパンケーキがおすすめ。約10種類あり、一番人気は「クリームブリュレパンケーキ」750円。他にも、SNS映えすると人気の「キャラメルクリームパンケーキ」980円、季節限定のパンケーキ「パイナップルパンケーキ」1080円もある。

また、OTAMA BASE店でしか食べられない「石釜ピッツァ」もぜひ味わってほしい。大きなピザ釜があり、本格的な石焼ピッツァを味わうことができる。
◆マルゲリータ　スモール990円　レギュラー1210円

8月4日・5日・6日には「５周年イベント」を開催。ガラポン抽選会や、ヨーヨーすくいなど子どもから大人まで楽しめるイベント。ぜひこの機会に、足を運んでみて。

＜向山製作所　OTAMA BASE店＞
福島県大玉村大山字新田8ー1
【営業時間】《菓子販売》午前9:00～午後6:00　《ベーカリー》午前9:00～無くなり次第終了
《カフェ》平日　午前10:00～午後4:00（L.O午後3:00）　土日祝　午前10:00～午後5:30（L.O午後5:00）
http://www.mukaiyama-ss.co.jp/index.html

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