年末年始いかがお過ごしでしたか？
私は、穏やかなお正月でした。

年末に実家のある京都に帰り、年明けは福島で。
福島への帰りは大晦日。名古屋駅の手前で
新幹線から美しい虹を見ることが出来ました！
2019年をしめくくるいいシーンを見ることが出来ました。
そして、富士山も完璧！ 撮影にも成功。

福島に帰ってきて急いでおせち作り。
省略形ですが、京都、福島の良いとこどり。
おいしく出来ました。
（買ってきて並べたものも...）

さて、青いお皿の料理は、京都の母が最近気に入っている一品。
千枚漬け＋スモークサーモン＋大葉をのせてくるくるくる。
断面も美しく、彩りも鮮やか。
京都のおせちに　【龍飛巻き】という　塩でしめたひらめを龍飛昆布で巻く料理があるのですが、そちらを簡単に作っちゃえ～という一品。

食卓がより華やかになりました。

さあ、２０２０年スタート。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます！