今回の名店マル秘レシピ　デザートづくりと言えばこの方。
フードプランナーの間庭妙子さんが先生です。
桃を使ったスイーツ、たくさんレシピの中から
とびきりの3品を習いました。


これを覚えておけばアレンジ色々
まずは、
【基本のモモの下ごしらえ】
桃　　　　　　　　　3個
砂糖　　　　　　　　大さじ4
レモン汁　　　　　　大さじ1

レモンは、色どめ効果だけでなく、ピンクの色がよりきれいにでるのです。

今回は3品教わりました！


「桃のヨーグルトアイス」
・基本の下ごしらえ　
　モモ 2個、砂糖 大さじ4、レモン汁 大さじ1
・無糖ヨーグルト　　200g
・砂糖　大さじ　　　2
・生クリーム　　　　200ml
・バニラエッセンス　適量

「桃のサイダーゼリー」
・基本の下ごしらえ　
　モモ 2個、砂糖 大さじ4、レモン汁 大さじ1
・サイダー　　　　　350ml （200ml + 150ml）
・粉ゼラチン　　　　10g （水 50ccで ふやかしておく）

「桃の春巻き」
・基本の下ごしらえ　
　モモ 2個、砂糖 大さじ4、レモン汁 大さじ1
・水溶き片栗粉
・春巻きの皮


☆☆☆☆☆　浜中キャスターからのコメント　☆☆☆☆☆

かつて、番組の『大好き❤お菓子』というコーナーで、3年半にわたって180品を教えてもらった
たえこママこと、間庭妙子さん。
たえこママと、ひっさしぶりのロケでした。

永遠の乙女と言いたいところですが、
程よく！？ 昭和の香り漂う会話で進むお菓子づくりはとても楽しく
ずっと笑っていました。
簡単　おいしいスイーツ。桃のおいしい季節ぜひ　お試しください。