梅雨がなかなか明けませんが、
食卓に夏がやって来ました！

とうもろこしに枝豆、そして冷奴。

とうもろこし（福島弁だとトウミギィですね）は、蒸し器で蒸します。
枝豆も、サヤの上部を少しカットして
塩もみして水洗いしたら、我が家では蒸し器で、蒸します。
茹でるより、旨味をギュッと
とじこめることが出来る！ 気がします。

冷奴の薬味も、ネギはもちろん、
ミョウガに新生姜、青シソ、カイワレも
プラスして。

あっ、味付けは何もしていない？！
素材のおいしさ堪能の夏です。